Dip picante de lentejas

Name: Dip picante de lentejas
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: lentejas; cebolla; agua; curry; pimienta; aceite vegetal; ajo; comino

Preparación5 min

Cocción25 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos3

Dip picante de lentejas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Licuadora

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Lentejas
Cebolla
Agua
Curry
Pimienta
Aceite vegetal
Ajo
Comino

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola mediana combine las lentejas, la cebolla y el agua. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las lentejas estén blandas. Pase las lentejas por un pasapurés o mézclelas en una licuadora.
Tueste curry en polvo y semillas de comino en una sartén pequeña a fuego medio hasta que estén fragantes. Agregue la cayena, el aceite y el ajo. Saltee durante 1 minuto.
Revuelva la mezcla de especias en las lentejas y sirva.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 238 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Lenteja hervida	331	23	1,7	54,8	11,2
Lenteja seca cruda	309	24,8	1,17	48,7	9,7
Lenteja en conserva	74	6,28	0,21	11,4	5,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer dip picante de lentejas?

El tiempo total es de 35 min: 5 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar dip picante de lentejas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer dip picante de lentejas?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, licuadora.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.