Receta de costillas de cerdo glaseadas con arándanos

Name: Receta de costillas de cerdo glaseadas con arándanos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salsa de arándanos; canela; mostaza; naranja; costilla de cerdo

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos3

Receta de costillas de cerdo glaseadas con arándanos lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara parrilla.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla

Lo que vas a necesitar

Bandeja de horno
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salsa de arándanos
Canela
Mostaza
Naranja
Costilla de cerdo

Cerdo costilla crudo, uno de los ingredientes de receta de costillas de cerdo glaseadas con arándanos — Wikimedia Commons · comakut · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola pequeña, revuelva la salsa de arándanos, la rama de canela, la mostaza y la ralladura de naranja a fuego medio durante 5 minutos o hasta que burbujee. Ponga a un lado.
Sobre brasas precalentadas (fuego medio) con una bandeja de goteo, coloque las costillas en la parrilla. Pincelar con salsa. Tape y cocine a la parrilla durante 45 a 60 minutos, untando ocasionalmente con salsa, hasta que las costillas estén tiernas y no queden restos rosados.
Caliente la salsa restante. Retire y deseche la rama de canela. Sirva la salsa con las costillas.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 214 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5	0
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0	0
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0	0
Cerdo solomillo crudo	130	21	5,1	0	0
Arandano	32	0,625	0,6	6,05	4,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de costillas de cerdo glaseadas con arándanos?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de costillas de cerdo glaseadas con arándanos?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de costillas de cerdo glaseadas con arándanos?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: bandeja de horno, parrilla.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.