Ensalada de Guisantes

Name: Ensalada de Guisantes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: huevo; tocino; lechuga; guisantes; mayonesa; leche; azúcar blanca; queso cheddar

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Ensalada de Guisantes lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Tocino
Lechuga
Guisantes
Mayonesa
Leche
Azúcar blanca
Queso cheddar

Guisantes en conserva, uno de los ingredientes de ensalada de guisantes — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque los huevos en una cacerola y cubra completamente con agua fría. Lleva el agua a ebullición durante un minuto. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente y enfríe. Cáscara. Rebana el huevo con un cortador de huevos o simplemente desmenúzalo.
Coloca el tocino en una sartén grande. Cocine, volteando con frecuencia, a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente.
Extienda la lechuga romana uniformemente sobre el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque capas de tocino desmenuzado, guisantes descongelados y huevos sobre la lechuga.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la leche y el azúcar hasta que quede suave. Vierta uniformemente sobre la ensalada y cubra con queso. Enfriar en el refrigerador por 2 horas. Atender.

Ensalada, ingrediente de ensalada de guisantes — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 109 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Guisante seco crudo	336	21,6	2,3	56	16,7
Guisantes en conserva	67	5,6	0,5	9,7	3,36
Guisante congelado crudo	62	5,4	0,5	8,8	4,7
Guisante congelado hervido	60	6	0,9	6,89	7,3
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer ensalada de guisantes?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar ensalada de guisantes?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer ensalada de guisantes?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.