Famosa Receta De Pollo A La Francesa
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Pollo Limon Jugo De Limon Caldo De Pollo Jugo De Limon Mantequilla Perejil Harina Ajo Huevo
Instrucciones
En un plato o tazón poco profundo, mezcle el huevo y el jugo de 1/2 limón. En otro plato o tazón poco profundo, mezcle la harina, el ajo en polvo y el pimentón. Sumerja las pechugas de pollo en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina.
Caliente la mantequilla o la margarina en una sartén grande a fuego medio. Agregue las pechugas de pollo y cocine hasta que estén doradas por cada lado.
En un tazón mediano, mezcle el caldo y el jugo de 1 limón y vierta la mezcla sobre el pollo en la sartén. Reduzca el fuego a medio bajo y deje hervir a fuego lento durante unos 8 minutos. Coloque en una fuente para servir y decore con rodajas de limón fresco y ramitas de perejil.
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Domenec Vigas Echenagusia
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