Deliciosa receta de pastel de chocolate
Deliciosa receta de pastel de chocolate lleva 17 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 17 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Margarina
- Aceite vegetal
- Cacao en polvo
- Agua
- Harina
- Azúcar blanca
- Suero de leche
- Huevo
- Vainilla
- Canela
- Bicarbonato de sodio
- Margarina
- Cacao en polvo
- Leche
- Vainilla
- Azúcar
- Mantequilla de maní
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.
- En una cacerola, combina 1/2 taza de margarina, aceite, 4 cucharadas de cocoa y agua. Llevar a ebullición a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia. Ponga a un lado.
- En un tazón grande, mezcle la harina y el azúcar. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de cacao. Revuelva hasta que quede suave. Mezcle el suero de leche, 2 cucharaditas de vainilla, canela, bicarbonato de sodio y huevos.
- Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje que se enfríe un poco antes de glasear.
- Para el glaseado: en una cacerola grande, combine 1/2 taza de margarina, 4 cucharadas de cocoa y 5 cucharadas de leche. Deje hervir, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Agregue el azúcar impalpable, la mantequilla de maní y 1 1/2 cucharaditas de vainilla. Bate hasta que se mezcle el glaseado. Vierta sobre el pastel tibio.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer deliciosa receta de pastel de chocolate?
El tiempo total es de 1 h: 20 min de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar deliciosa receta de pastel de chocolate?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 17 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer deliciosa receta de pastel de chocolate?
Además de los 17 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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