Mezcla de galletas de jengibre en una receta de frasco
Mezcla de galletas de jengibre en una receta de frasco lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 32 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Polvo de hornear
- Bicarbonato de sodio
- Harina
- Jengibre
- Clavo
- Canela
- Especias
- Azúcar moreno
Cómo se prepara, paso a paso
- Mezcla 2 tazas de la harina con el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Mezcle las 1 1/2 tazas de harina restantes con el jengibre, los clavos, la canela y la pimienta de Jamaica. En un frasco de conservas de boca ancha de 1 cuarto de galón, coloque los ingredientes en capas, comenzando con la mezcla de harina y polvo de hornear, luego el azúcar morena y finalmente la mezcla de harina y especias. Empaque firmemente entre capas.
- Adjunte una tarjeta al frasco con las siguientes instrucciones: Galletas de jengibre 1. Vacíe el contenido del frasco en un tazón grande para mezclar. Revuelva para mezclar. Mezcle 1/2 taza de mantequilla o margarina blanda, 3/4 taza de melaza y 1 huevo ligeramente batido. La masa estará muy rígida, por lo que es posible que deba usar las manos. Cubra y refrigere por 1 hora. 2. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). 3. Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar en formas con un cortador de galletas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. 4. Hornee de 10 a 12 minutos en horno precalentado. Decora como desees.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 430 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
| Jengibre | 52 | 1,7 | 0,7 | 9,5 | trazas |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer mezcla de galletas de jengibre en una receta de frasco?
El tiempo total es de 32 min: 20 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar mezcla de galletas de jengibre en una receta de frasco?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer mezcla de galletas de jengibre en una receta de frasco?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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