Receta de pastel de nuez de coco

Name: Receta de pastel de nuez de coco
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pastel; agua; huevo; aceite vegetal; coco; pacana; mantequilla; coco; queso crema; leche; azúcar; vainilla

Preparación40 min

Cocción35 min

Total1 h 15 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos5

Receta de pastel de nuez de coco lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Batidora
Molde
Varillas

Temperatura

177 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastel
Agua
Huevo
Aceite vegetal
Coco
Pacana
Mantequilla
Coco
Queso crema
Leche
Azúcar
Vainilla

Nuez, uno de los ingredientes de receta de pastel de nuez de coco — Wikimedia Commons · Böhringer Friedrich · CC BY-SA 2.5

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados). Engrase y enharine dos moldes redondos de 8 pulgadas o un molde de 9 x 13 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel con el agua, los huevos y el aceite. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante 4 minutos. Agregue 2 tazas de coco y nueces. Vierta en moldes preparados.
Hornee por 35 minutos o hasta que esté listo. Deje enfriar por completo.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla o margarina en una sartén. Agregue 2 tazas de coco y revuelva constantemente a fuego lento hasta que se doren. Extienda el coco tostado sobre una toalla de papel absorbente para que se enfríe.
Bate 2 cucharadas de mantequilla o margarina con queso crema ablandado. Agregar la leche y el azúcar alternativamente, batiendo bien. Agregue la vainilla y agregue 1 3/4 tazas de coco tostado. Cubre el pastel con hielo y espolvorea con el coco restante.

Coco desecado, ingrediente de receta de pastel de nuez de coco — Wikimedia Commons · The original uploader was Benjaminong at English Wikipedia. Later versions were uploaded by Ravedave at en.wikipedia. · CC BY-SA 2.5

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 475 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Nuez	592	14	63,3	3,3	5,2
Nuez cruda con cáscara	592	14	59	3,3	5,2
Coco desecado	586	6,2	58	11,8	17
Nuez moscada	545	5,8	36,3	49,3	20,8
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Coco fresco	371	3,3	33,5	15,2	9
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de nuez de coco?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 40 min de preparación y 35 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de nuez de coco?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de nuez de coco?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, batidora, molde, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 177 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.