Hígado, De Vaca/buey, Crudo





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Hígado, De Vaca/buey, Crudo, propiedades e Información


Hígado, de vaca/buey, crudo (por cada 100 g de porción), aporta la totalidad de 566.999 kJ o lo que es lo mismo, 135.52 Kcal (Kilo Calorías). Hay que poner especial atención en el número de Grasas (lípidos), que es de 4.02159 g.
En concreto, en este caso, tiene un total de Proteinas de 21.1 g.

Su número de Carbohidratos es 3.5 g.
El Colesterol que aporta es de 300 mg. Hay que tener muy presente, que el Hierro que aporta es 7.2 mg. Es importante señalar que el número de Vitamina C que contiene es de 25 mg. Es importante señalar que el número de Vitamina D que contiene es de 1.2 ug.
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¿Engorda?

Según nuestros cálculos, podemos considerar desde punto de vista técnico, que el alimento "Hígado, De Vaca/buey, Crudo" consumido en una porción razonable, es un alimento que NO engorda.

Entre los alimentos con un aporte calórico similar, podemos encontrar: Butifarra, Mermelada de grosella roja o Mermelada de mora entre otros.

¿Cuantas calorías tiene?

Hígado, de vaca/buey, crudo

"Hígado, De Vaca/buey, Crudo" es un alimento que tiene 135.52 calorias por cada 100 gramos. Es decir, el valor en calorías en función de la cantidad de gramos ingerída sería la siguiente:

1 g = 1 Kcal
10 g = 14 Kcal
100 g = 136 Kcal Referencia
200 g = 271 Kcal
500 g = 678 Kcal

Calculadora:


Calorías (Kcal): -


Beneficios


Aporta Líquidos
Aporta Vitamina A
Aporta Vitamina D
Aporta Vitamina B-12
Aporta Vitamina C
Aporta Calcio
Aporta Hierro
Aporta Potasio
Aporta Zinc
Aporta Fósforo


Recetas con Hígado, De Vaca/buey, Crudo



Información de Hígado, De Vaca/buey, Crudo (por 100 g de porción)

Proximales
Componente Valor Unidad
Alcohol (Etanol) 0 g
Energía 566.999 kJ
Calorías 135.52 Kcal
Grasa (Lípidos) 4.02159 g
Proteinas 21.1 g
Agua (Humedad) 70 g
Hidratos de Carbono
Componente Valor Unidad
Fibra dietética 0 g
Carbohidratos 3.5 g
Grasas
Componente Valor Unidad
Colesterol 300 mg
Ácido graso 22:6 n-3 (Ácido Docosahexaenóico) 0.067 g
Ácido graso 20:5 (Ácido eicosapentaenóico) 0.014 g
Ácido graso 12:0 (Láurico) 0.003 g
Ácido graso 14:0 (Ácido mirístico) 0.035 g
Ácido graso 16:0 (Ácido palmítico) 0.942 g
Ácido graso 18:0 (Ácido esteárico) 0.975 g
Áido graso 18:1 n-9 cis (Ácido oléico) 0.821 g
Ácido graso 18:2 0.507 g
Ácido graso 18:3 0.019 g
Ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.289 g
Ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.64 g
Ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.84 g
Ácidos grasos saturados totales 1.5 g
Vitaminas
Componente Valor Unidad
Vitamina A(retinol, retinos y carotenoides) 10250 ug
Vitamina D 1.2 ug
Viamina E (alfa tocoferol, vitámeros E) 0.5 mg
Folato 266 ug
Niacina 12.78 mg
Riboflavina 2.9 mg
Tiamina 0.26 mg
Vitamina B-12 81 ug
Vitamina B-6 0.8 mg
Vitamina C (ácido ascórbico) 25 mg
Minerales
Componente Valor Unidad
Calcio 7 mg
Hierro 7.2 mg
Potasio 325 mg
Magnesio 17 mg
Sódio 96 mg
Fósforo 358 mg
Ioduro 3 ug
Selenio 41.3 ug
Zinc 4 mg

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