Hígado, De Vaca/buey, Crudo
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Hígado, De Vaca/buey, Crudo, propiedades e Información
Hígado, de vaca/buey, crudo (por cada 100 g de porción), proporcionalmente aporta 566.999 kJ o lo que es lo mismo, 135.52 Kcal (Kilo Calorías). En cualquier caso, su úmero de Grasas (lípidos) es de 4.02159 g.
En términos generales, las Proteinas que aporta son 21.1 g.
El aporte de Carbohidratos es de 3.5 g.
La cantidad de Colesterol que proporciona es 300 mg. En este caso, el Hierro que aporta es 7.2 mg. Hay que resaltar que la cantidad de Vitamina C es de 25 mg. Hay que resaltar que la cantidad de Vitamina D es de 1.2 ug.
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¿Engorda?
Según nuestros cálculos, podemos considerar desde punto de vista técnico, que el alimento "Hígado, De Vaca/buey, Crudo" consumido en una porción razonable, es un alimento que NO engorda.
Entre los alimentos con un aporte calórico similar, podemos encontrar: Butifarra, Mermelada de grosella roja o Mermelada de mora entre otros.
¿Cuantas calorías tiene?
"Hígado, De Vaca/buey, Crudo" es un alimento que tiene 135.52 calorias por cada 100 gramos. Es decir, el valor en calorías en función de la cantidad de gramos ingerída sería la siguiente:
1 g = 1 Kcal
10 g = 14 Kcal
100 g = 136 Kcal Referencia
200 g = 271 Kcal
500 g = 678 Kcal
Calculadora:
Calorías (Kcal): -
Beneficios
Aporta Líquidos
Aporta Vitamina A
Aporta Vitamina D
Aporta Vitamina B-12
Aporta Vitamina C
Aporta Calcio
Aporta Hierro
Aporta Potasio
Aporta Zinc
Aporta Fósforo
Recetas con Hígado, De Vaca/buey, Crudo
Información de Hígado, De Vaca/buey, Crudo (por 100 g de porción)
| Proximales | ||
|---|---|---|
| Componente | Valor | Unidad |
| Alcohol (Etanol) | 0 | g |
| Energía | 566.999 | kJ |
| Calorías | 135.52 | Kcal |
| Grasa (Lípidos) | 4.02159 | g |
| Proteinas | 21.1 | g |
| Agua (Humedad) | 70 | g |
| Hidratos de Carbono | ||
|---|---|---|
| Componente | Valor | Unidad |
| Fibra dietética | 0 | g |
| Carbohidratos | 3.5 | g |
| Grasas | ||
|---|---|---|
| Componente | Valor | Unidad |
| Colesterol | 300 | mg |
| Ácido graso 22:6 n-3 (Ácido Docosahexaenóico) | 0.067 | g |
| Ácido graso 20:5 (Ácido eicosapentaenóico) | 0.014 | g |
| Ácido graso 12:0 (Láurico) | 0.003 | g |
| Ácido graso 14:0 (Ácido mirístico) | 0.035 | g |
| Ácido graso 16:0 (Ácido palmítico) | 0.942 | g |
| Ácido graso 18:0 (Ácido esteárico) | 0.975 | g |
| Áido graso 18:1 n-9 cis (Ácido oléico) | 0.821 | g |
| Ácido graso 18:2 | 0.507 | g |
| Ácido graso 18:3 | 0.019 | g |
| Ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | 0.289 | g |
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.64 | g |
| Ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.84 | g |
| Ácidos grasos saturados totales | 1.5 | g |
| Vitaminas | ||
|---|---|---|
| Componente | Valor | Unidad |
| Vitamina A(retinol, retinos y carotenoides) | 10250 | ug |
| Vitamina D | 1.2 | ug |
| Viamina E (alfa tocoferol, vitámeros E) | 0.5 | mg |
| Folato | 266 | ug |
| Niacina | 12.78 | mg |
| Riboflavina | 2.9 | mg |
| Tiamina | 0.26 | mg |
| Vitamina B-12 | 81 | ug |
| Vitamina B-6 | 0.8 | mg |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 25 | mg |
| Minerales | ||
|---|---|---|
| Componente | Valor | Unidad |
| Calcio | 7 | mg |
| Hierro | 7.2 | mg |
| Potasio | 325 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Sódio | 96 | mg |
| Fósforo | 358 | mg |
| Ioduro | 3 | ug |
| Selenio | 41.3 | ug |
| Zinc | 4 | mg |
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