Pastel de mantequilla de maní VII
Pastel de mantequilla de maní VII lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar
- Mantequilla de maní
- Azúcar blanca
- Sal
- Almidón de maíz
- Leche
- Huevo
- Mantequilla
- Vainilla
- Huevo
- Horneado
- Azúcar blanca
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Combine el azúcar glas y la mezcla de mantequilla de maní hasta que estén bien combinados y ligeros. Esparce 3/4 de esta mezcla en el fondo de la base para pastel horneada.
- Combina la maicena, 2/3 de taza de azúcar blanca, sal y leche escaldada. Mezclar bien. Vierta una pequeña cantidad de la mezcla de leche sobre las yemas de huevo. Mezcle, luego agregue la mezcla de yema de huevo a la mezcla de leche escamada. En una cacerola a fuego medio cocina la mezcla de yema de huevo hasta que espese. Añadir la mantequilla y la vainilla. Retire del fuego y deje que se enfríe un poco, luego vierta en la base para pastel horneada.
- Bata las claras de huevo en picos suaves, agregue 1/2 taza de azúcar blanca y continúe batiendo hasta que esté brillante y firme. Extienda el merengue sobre la parte superior del pastel. Espolvoree con la mezcla restante de mantequilla de maní y azúcar glas
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) hasta que el merengue esté ligeramente dorado. Deje que el pastel se enfríe antes de servir.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 470 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mantequilla salada | 730 | 0,7 | 82 | 0,5 | 0 |
| Mantequilla baja en calorías | 501 | 3,3 | 55,1 | 0 | 0 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de mantequilla de maní vii?
El tiempo total es de 40 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel de mantequilla de maní vii?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel de mantequilla de maní vii?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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