Receta de barras de tarta de queso

Name: Receta de barras de tarta de queso
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; azúcar morena; nuez; harina; azúcar blanca; queso crema; jugo de limón; leche; huevo; vainilla

Preparación20 min

Cocción40 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos5

Receta de barras de tarta de queso lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar morena
Nuez
Harina
Azúcar blanca
Queso crema
Jugo de limón
Leche
Huevo
Vainilla

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de barras de tarta de queso — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Para hacer pasteles: mezcle la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la harina y las nueces picadas y revuelva hasta que la mezcla se desmorone. Reserva 1/4 de taza para usar como cobertura.
Presiona la mezcla de hojaldre en un molde cuadrado de 8 pulgadas y hornea de 12 a 15 minutos. Deje enfriar en la rejilla.
Para hacer el relleno: mezcle el azúcar blanco y el queso crema hasta que quede suave. Agregue el huevo, la leche, el jugo de limón y la vainilla y mezcle bien. Extienda la mezcla de relleno sobre la masa horneada. Espolvorea la mezcla reservada como cobertura.
Hornea de 25 a 30 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla y refrigere. Servir con fruta.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de barras de tarta de queso — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 476 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Barra de chocolate tipo "Kit-kat"	499	6,5	24,5	63	1,3
Barra chocolate tipo "bounty"	490	4,6	26,6	58	3,5
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Barra de chocolate tipo "Mars"	454	5,6	18,5	65,9	0,6
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de barras de tarta de queso?

El tiempo total es de 1 h: 20 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de barras de tarta de queso?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de barras de tarta de queso?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.