Receta de chuletas de cerdo asadas

En una cacerola mediana, combine el ketchup, el agua, el vinagre, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno, la sal, el pimentón, el chile en polvo y la pimienta. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reserva la mitad de la salsa.

Precalienta el asador.

Unta ambos lados de las chuletas con la salsa. Coloque las chuletas en la rejilla para asar. Ase a unas 4 pulgadas del fuego durante 4 minutos por cada lado. Pincelar con más salsa. Continúe asando, volteando y rociando cada 3 a 4 minutos, hasta que los jugos salgan claros. Servir con la salsa reservada.