Piccata De Pollo Con Champiñones Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 50 minutos
Ingredientes
Harina Vino Blanco Maicena Jugo De Limón Cebolla Sal Huevo Perejil Pollo Pimentón Mantequilla Champiñones Caldo De Pollo Leche
Instrucciones
En un plato o tazón poco profundo, mezcle la harina, la sal y el pimentón. En un plato o recipiente aparte, mezcle el huevo y la leche. Sumerja los trozos de pollo en la mezcla de huevo, luego en harina sazonada.
En una sartén grande, caliente la mantequilla o la margarina a fuego medio-alto. Saltee los trozos de pollo hasta que estén dorados. Agregue los champiñones y la cebolla y saltee de 3 a 5 minutos.
En un tazón mediano combine el caldo, el vino, el jugo de limón y la maicena. Mezcle y vierta la mezcla sobre el pollo y los champiñones. Reduzca el fuego a medio bajo y deje que la mezcla de pollo hierva a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. Espolvorea con perejil y sirve.
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Raimon Tamparillas Ondiviela
Necesito las porciones exactas de esta receta.