Receta de galletas con chispas de avena

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado. Procese los copos de avena en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén casi en polvo, combínelos con los ingredientes tamizados.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla. Agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados. Dobla las chispas de chocolate y las nueces. Deje caer cucharadas colmadas sobre una bandeja para hornear galletas sin engrasar.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.