Receta Abundante De Sopa De Lentejas
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocinado: 55 minutos
Ingredientes
Laurel Patata Aceite Vegetal Lentejas Cilantro Apio Cebolla Verde Chirivía Verdura Zanahoria Salsa Inglesa Salsa De Soja Tomate Puerro
Instrucciones
Caliente el aceite en una cacerola grande y mezcle las cebollas, la zanahoria, la chirivía, el apio, la patata y el puerro. Remueve a fuego medio.
Coloca las lentejas, los tomates, el caldo, las hojas de laurel, un chorrito de las salsas de soja y Worcestershire y el vino en la cacerola. Revuelva y lleve la mezcla a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos, o hasta que las lentejas estén cocidas.
Retire las hojas de laurel de la sopa. Agrega el cilantro y sirve.
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