Receta de pastel de pan de nueces y dátiles

Name: Receta de pastel de pan de nueces y dátiles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: dátiles; agua; mantequilla; azúcar blanca; bicarbonato de sodio; harina; huevo; vainilla; nuez; mantequilla; nata; azúcar moreno

Preparación20 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos4

Receta de pastel de pan de nueces y dátiles lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Dátiles
Agua
Mantequilla
Azúcar blanca
Bicarbonato de sodio
Harina
Huevo
Vainilla
Nuez
Mantequilla
Nata
Azúcar moreno

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pan de 9x5 pulgadas. En una cacerola a fuego medio, hierva los dátiles y el agua. Agregue 1/2 taza de mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que se derrita. Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio. Deje enfriar por 10 minutos.
Coloque la mezcla de dátiles en un tazón grande. Mezcle la harina, los huevos y la vainilla. Agregue las nueces picadas. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee en el horno precalentado de 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo. Sirva las rebanadas con la salsa tibia.
Para hacer la salsa tibia: en una cacerola a fuego medio, combine 1/4 taza de mantequilla con crema y azúcar morena. Caliente, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y el azúcar se disuelva.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 375 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Dátil	287	2,5	0,5	67	7,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de pan de nueces y dátiles?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de pan de nueces y dátiles?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de pan de nueces y dátiles?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.