Receta de bacalao al limón y pimienta
Receta de bacalao al limón y pimienta lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceite vegetal
- Bacalao
- Jugo de limón
- Pimienta negra
Cómo se prepara, paso a paso
- 'En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto hasta que esté caliente. Agregue los filetes y exprima la mitad del jugo de limón por encima. Espolvorear con pimienta al gusto. Cocine por 4 minutos y voltee. Exprima con el jugo de limón restante y espolvoree con pimienta al gusto. Continúe cocinando hasta que los filetes se desmenucen fácilmente con un tenedor.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 110 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bacalao salado crudo | 320 | 75 | 1,75 | 0 | 0 |
| Bacalao salado remojado crudo | 109 | 26 | 0,4 | 0 | 0 |
| Bacalao fresco al horno | 99 | 22,1 | 1,06 | 0 | 0 |
| Bacalao crudo | 83 | 18,2 | 1 | trazas | trazas |
| Bacalao ahumado | 79 | 18,3 | 0,55 | 0 | 0 |
| Bacalao frito | 75 | 17 | 0,7 | 0 | 0 |
| Pimienta blanca | 55 | 10,4 | 2,1 | 42,4 | 26,2 |
| Pimienta negra | 55 | 11 | 3,3 | 38,3 | 26,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bacalao al limón y pimienta?
El tiempo total es de 15 min: 5 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de bacalao al limón y pimienta?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bacalao al limón y pimienta?
Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
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