Receta de cáscaras de patata
Receta de cáscaras de patata lleva 4 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Bandeja de horno
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Patata
- Queso
- Cebolla verde
- Salchicha
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Hornee las papas en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que estén tiernas. Retire del fuego.
- Baje la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
- Corte las papas al horno por la mitad. Saque la patata, dejando una pequeña capa sobre la piel. Cortar las mitades en cuatro tiras. Coloque las tiras en una bandeja para hornear mediana.
- Espolvoree 1 taza de queso Gouda finamente sobre las tiras de papa. Cubra con pepperoni, seguido de las cebollas verdes y el queso Gouda restante.
- Hornee las tiras de papa cubiertas en el horno a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 174 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Patata frita con aceite sin especificar sin sal | 289 | 3,8 | 17,1 | 30 | 3 |
| Patata prefrita congelada | 269 | 4,1 | 13,5 | 32,8 | 3,5 |
| Patata asada | 205 | 4,29 | 0,1 | 46,1 | 7,9 |
| Patata salteada con aceite girasol | 134 | 1,95 | 7,84 | 14 | 1,47 |
| Patata hervida | 75 | 2,38 | 0,2 | 15,6 | 1,8 |
| Patata cruda | 72 | 2,2 | 0,2 | 15,2 | 1,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de cáscaras de patata?
El tiempo total es de 1 h 50 min: 20 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de cáscaras de patata?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de cáscaras de patata?
Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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