Receta de cerdos de arándanos

Name: Receta de cerdos de arándanos
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; sal; manteca; agua; arándano; canela; azúcar blanca; mantequilla

Preparación35 min

Cocción1 h

Total1 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos5

Receta de cerdos de arándanos lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Sal
Manteca
Agua
Arándano
Canela
Azúcar blanca
Mantequilla

Cerdo costilla crudo, uno de los ingredientes de receta de cerdos de arándanos — Wikimedia Commons · comakut · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C.)
En un tazón grande, combine la harina y la sal. Cortar la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue el agua hasta que la mezcla forme una bola. Divida la masa por la mitad y forme bolas. En una superficie enharinada, enrolle desde el centro hacia los bordes en un círculo de 12 pulgadas. Evite enrollar demasiado.
Esparza aproximadamente 2 tazas de arándanos en cada hojaldre enrollado, o lo suficiente para hacer una sola capa de arándanos dejando un borde de 2 pulgadas. Espolvorea con canela, azúcar y rebanadas de mantequilla.
Enrolla la masa como un rollo de gelatina, metiendo los extremos mientras la enrollas y colócala en una bandeja para hornear galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos o hasta que esté dorada.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 214 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5	0
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0	0
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0	0
Cerdo solomillo crudo	130	21	5,1	0	0
Arandano	32	0,625	0,6	6,05	4,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cerdos de arándanos?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 35 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cerdos de arándanos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cerdos de arándanos?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.