Receta de Ensalada de Arroz Santa Fe

Name: Receta de Ensalada de Arroz Santa Fe
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: arroz; agua; frijoles; tomate; queso cheddar; cebolla verde; aceite vegetal; vinagre; pimienta; azúcar blanco; sal; aguacate

Preparación30 min

Cocción20 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Receta de Ensalada de Arroz Santa Fe lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Arroz
Agua
Frijoles
Tomate
Queso cheddar
Cebolla verde
Aceite vegetal
Vinagre
Pimienta
Azúcar blanco
Sal
Aguacate

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta de ensalada de arroz santa fe — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola, ponga agua a hervir. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire del fuego y enfríe.
En un tazón grande, mezcle el arroz, los frijoles, el tomate, el queso y la cebolla verde.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el vinagre, los pimientos, el azúcar y la sal. Vierta sobre la mezcla de arroz y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere la ensalada por 30 minutos. Cubra con aguacate justo antes de servir.

Arroz con leche, ingrediente de receta de ensalada de arroz santa fe — Wikimedia Commons · Dtarazona · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 253 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de arroz santa fe?

El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 20 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de arroz santa fe?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de arroz santa fe?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.