Receta de Espaguetis con Salsa de Almejas Rojas

Name: Receta de Espaguetis con Salsa de Almejas Rojas
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tomate; tomate; salsa de tomate; alcaparras; ajo; azúcar blanco; perejil; ajo; sal; albahaca; orégano; pimienta negra; pimiento rojo; almeja; espaguetis

Preparación40 min

Cocción1 h

Total1 h 40 min

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos3

Receta de Espaguetis con Salsa de Almejas Rojas lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tomate
Tomate
Salsa de tomate
Alcaparras
Ajo
Azúcar blanco
Perejil
Ajo
Sal
Albahaca
Orégano
Pimienta negra
Pimiento rojo
Almeja
Espaguetis

Salsa al roquefort, uno de los ingredientes de receta de espaguetis con salsa de almejas rojas — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande combine los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, las alcaparras, el ajo picado, el azúcar, el perejil, el ajo en polvo, la sal, el orégano, la albahaca, la pimienta negra y el pimiento rojo. Cubra y deje hervir.
Baje el fuego a fuego lento y cocine durante 45 a 60 minutos. Agrega las almejas y un poco de su jugo durante los últimos 5 minutos de cocción.
Vierte la salsa sobre los espaguetis calientes.

Salsa carbonara, ingrediente de receta de espaguetis con salsa de almejas rojas — Wikimedia Commons · Ed Hawco · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 199 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8
Salsa de queso	110	5,3	6,1	8,4	0,5
Almejas en conserva	80	17,4	0,4	1,5	0
Salsa al curry	78	0,7	2,3	9,1	0,3
Salsa napolitana	76	1,9	4,7	6,5	1,4
Salsa siciliana picante	67	1,3	4,6	5,2	1,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de espaguetis con salsa de almejas rojas?

El tiempo total es de 1 h 40 min: 40 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de espaguetis con salsa de almejas rojas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de espaguetis con salsa de almejas rojas?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.