Receta De Filete Con Salsa Merlot
Cargando imagen...
Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 45 minutos
Ingredientes
Ajo Pimienta Negra Vino Mantequilla Caldo De Pollo Lomo De Ternera Tomillo Ternera Aceitunas Harina
Instrucciones
En una cacerola pesada a fuego alto, combine el vino, el caldo de pollo y el caldo de res. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la mezcla se reduzca a 2 tazas, aproximadamente una hora. (Esto se puede preparar con un día de anticipación; cubra y refrigere).
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla y la harina. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Espolvorea los bistecs con sal y pimienta, y saltea hasta que estén medio cocidos, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera los bistecs a un plato.
Revuelva los chalotes, el ajo y el tomillo en la sartén. Agregue 2 tazas de mezcla de vino reducida a la sartén. Lleve la mezcla a ebullición, raspando los pedacitos dorados. Batir la mezcla de mantequilla hasta que quede suave. Hervir la salsa hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Resultado:
Buscar otros Alimentos
Puedes utilizar nuestro buscador para encontrar otros alimentos y sus características, así como sus calorías o componentes nutricionales.
Comentarios y Opiniones sobre Receta De Filete Con Salsa Merlot
Últimos Comentarios
Veces consultado: 70,00 veces. Última consulta: CANMAD7 8583. Los usuarios también buscaron las palabras: Saludable, tiempo, minutos, fotos, videos, thermomix, como se hace, rápido. Últimas consultas, preguntas, dudas y comentarios de los usuarios sobre este plato con vino, caldo de pollo, ternera, mantequilla, harina, aceitunas, lomo de ternera, pimienta negra, chalota, ajo, tomillo.
Enviar un Comentario o hacer una Consulta sobre este plato:
Adalberto Subiza Espallargas
¿Alguien que haya hecho ya la Receta de Filete con Salsa Merlot?