Receta de judías verdes con pimienta china
Receta de judías verdes con pimienta china lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 13 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Wok
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pimiento verde
- Cilantro
- Aceituna
- Frijol
- Ajo
- Azúcar morena
- Ají
- Agua
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón pequeño, usando el fondo de un vaso o frasco, triture los granos de pimienta hasta obtener una pulpa gruesa. Agrega el cilantro.
- Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los frijoles, el ajo, el azúcar morena, el chile, los granos de pimienta y el cilantro. Sofreír durante 45 segundos. Vierta el agua y cubra al vapor durante unos 2 minutos. Servir inmediatamente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 119 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Judías blancas cocidas | 323 | 21,4 | 1,5 | 54,8 | 21,3 |
| Judía pinta | 246 | 23,6 | 0,83 | 35,1 | 24,9 |
| Judía blanca | 241 | 21,1 | 1,6 | 34,7 | 23,2 |
| Judia verde hervida | 83 | 1,78 | 6,79 | 3,94 | 2,25 |
| Pimienta blanca | 55 | 10,4 | 2,1 | 42,4 | 26,2 |
| Pimienta negra | 55 | 11 | 3,3 | 38,3 | 26,5 |
| Judía verde congelada cruda | 29 | 1,88 | 0,55 | 4,1 | 3,4 |
| Judía verde cruda | 28 | 2,2 | 0,4 | 3,7 | 2,8 |
| Judias verdes en conserva | 12 | 1,19 | 0,1 | 1,63 | 1,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de judías verdes con pimienta china?
El tiempo total es de 13 min: 10 min de preparación y 3 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de judías verdes con pimienta china?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de judías verdes con pimienta china?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, wok.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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