Receta de judías verdes con pimienta china

Name: Receta de judías verdes con pimienta china
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pimiento verde; cilantro; aceituna; frijol; ajo; azúcar morena; ají; agua

Preparación10 min

Cocción3 min

Total13 min

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos2

Receta de judías verdes con pimienta china lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 13 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y batidora.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Batidora

Lo que vas a necesitar

Sartén
Wok

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pimiento verde
Cilantro
Aceituna
Frijol
Ajo
Azúcar morena
Ají
Agua

Judías blancas cocidas, uno de los ingredientes de receta de judías verdes con pimienta china — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón pequeño, usando el fondo de un vaso o frasco, triture los granos de pimienta hasta obtener una pulpa gruesa. Agrega el cilantro.
Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los frijoles, el ajo, el azúcar morena, el chile, los granos de pimienta y el cilantro. Sofreír durante 45 segundos. Vierta el agua y cubra al vapor durante unos 2 minutos. Servir inmediatamente.

Judía pinta, ingrediente de receta de judías verdes con pimienta china — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 119 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Judías blancas cocidas	323	21,4	1,5	54,8	21,3
Judía pinta	246	23,6	0,83	35,1	24,9
Judía blanca	241	21,1	1,6	34,7	23,2
Judia verde hervida	83	1,78	6,79	3,94	2,25
Pimienta blanca	55	10,4	2,1	42,4	26,2
Pimienta negra	55	11	3,3	38,3	26,5
Judía verde congelada cruda	29	1,88	0,55	4,1	3,4
Judía verde cruda	28	2,2	0,4	3,7	2,8
Judias verdes en conserva	12	1,19	0,1	1,63	1,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de judías verdes con pimienta china?

El tiempo total es de 13 min: 10 min de preparación y 3 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de judías verdes con pimienta china?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de judías verdes con pimienta china?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, wok.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.