Receta de mermelada de huellas dactilares
Receta de mermelada de huellas dactilares lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Sal
- Harina
- Huevo
- Nuez
- Fresa
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas o cubra con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir las yemas de huevo, la vainilla y la sal. Mezcle gradualmente la harina.
- Forme la masa en bolas de 3/4 de pulgada. Sumerja en claras de huevo ligeramente batidas, luego enrolle en nueces finamente picadas. Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear preparadas. Presiona el centro de cada uno con el pulgar.
- Hornea de 15 a 17 minutos, o hasta que estén doradas. Enfríe en una bandeja para hornear durante 5 minutos, luego retírelo a una rejilla para que se enfríe por completo. Justo antes de servir, rellene el centro de las galletas con mermelada de fresa.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mermelada de frambuesa | 252 | 0,45 | 0,3 | 60,9 | 1,2 |
| Mermelada de fresa | 249 | 0,31 | 0,63 | 59,6 | 2,6 |
| Mermelada de grosella roja | 241 | 0,5 | trazas | 58,7 | 1,1 |
| Mermelada de mora | 241 | 0,5 | trazas | 58,7 | 1,1 |
| Mermelada de albaricoque y melocotón baja en calorías | 221 | 0,7 | 0 | 53,6 | 2,8 |
| Mermelada de fresa baja en calorías | 221 | 0,7 | 0 | 53,6 | 2,3 |
| Mermelada de naranja | 19 | 0,3 | trazas | 4,3 | 0,2 |
| Mermelada de albaricoque | 15 | 0,3 | trazas | 3,4 | 1 |
| Mermelada de ciruela | 15 | 0,3 | 0 | 3,4 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de mermelada de huellas dactilares?
El tiempo total es de 45 min: 20 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de mermelada de huellas dactilares?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de mermelada de huellas dactilares?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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