Pastel de pudín de chocolate II

Name: Pastel de pudín de chocolate II
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; azúcar blanca; cacao en polvo; polvo para hornear; sal; leche; aceite vegetal; vainilla; azúcar moreno; cacao en polvo; agua

Preparación35 min

Cocción40 min

Total1 h 15 min

DificultadFácil

Ingredientes11

Pasos4

Pastel de pudín de chocolate II lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Azúcar blanca
Cacao en polvo
Polvo para hornear
Sal
Leche
Aceite vegetal
Vainilla
Azúcar moreno
Cacao en polvo
Agua

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de pastel de pudín de chocolate ii — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un molde cuadrado de 9 pulgadas sin engrasar, mezcle la harina, el azúcar blanca, el cacao, el polvo para hornear y la sal. Mezcle la leche, el aceite y la vainilla con un tenedor hasta que quede suave.
Esparza la masa uniformemente en el molde (la masa será espesa). Espolvorear con azúcar moreno y 1/4 taza de cacao. Vierta agua hirviendo sobre la masa.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 40 minutos. Deje reposar 15 minutos, luego sirva con una cuchara en platos de postre o córtelos en cuadrados. Invierta cada cuadrado en un plato de postre y vierta la salsa sobre cada porción. Cubra con helado o cobertura batida, si lo desea.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de pastel de pudín de chocolate ii — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de pudín de chocolate ii?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 35 min de preparación y 40 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar pastel de pudín de chocolate ii?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de pudín de chocolate ii?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.