Receta de panqueques de avena con pasas durante la noche
Receta de panqueques de avena con pasas durante la noche lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 12 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y parrilla y sin cocción.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Parrilla
- Sin cocción
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Avena
- Suero de leche
- Harina
- Azúcar blanca
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Canela
- Sal
- Huevo
- Mantequilla
- Pasas
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón mediano, mezcle la avena y el suero de leche. Cubra y refrigere durante la noche.
- A la mañana siguiente: en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Haga un pozo en el centro y vierta la mezcla de avena, los huevos, la mantequilla y las pasas. Revuelva hasta que se humedezca. Permita que la masa repose 20 minutos antes de cocinar. Si la masa es demasiado espesa, agregue suero de leche 1 cucharada a la vez, hasta que la masa alcance la consistencia deseada.
- Caliente una sartén o plancha grande ligeramente engrasada a fuego medio. Vierta 1/4 taza de masa en la plancha caliente para cada pastel. Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas en la parte superior, voltee y cocine hasta que estén ligeramente dorados en la parte inferior.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 322 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Avena cruda | 399 | 16,9 | 6,9 | 66,3 | 10,6 |
| Uva pasa | 296 | 2,46 | 0,5 | 69,3 | 6,5 |
| Pan de avena | 270 | 8,4 | 4,4 | 48,5 | 4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de panqueques de avena con pasas durante la noche?
El tiempo total es de 12 h 30 min: 20 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de panqueques de avena con pasas durante la noche?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de panqueques de avena con pasas durante la noche?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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