Receta de pastel crujiente de naranja

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina dos moldes de 9 pulgadas. Combine las migas de galleta graham, el azúcar moreno, las nueces y la mantequilla. Divida la mezcla de manera uniforme entre los moldes preparados. Ponga a un lado.

En un tazón mediano, mezcle la mezcla para pastel, el agua, el jugo de naranja y el aceite hasta que se mezclen. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la ralladura de naranja. Vierta la mezcla de manera uniforme sobre la capa crujiente en los moldes.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje que se enfríe durante 10 minutos, luego inviértalo sobre una rejilla y enfríe completamente antes de glasear. Frost (con el lado crujiente hacia arriba) entre las capas, en la parte superior y los lados. Coloca los gajos de naranja encima, luego refrigera.

Para hacer el glaseado: en un tazón mediano, bate el glaseado de vainilla hasta que esté suave y esponjoso, luego mézclalo con la cobertura batida. Agregue la ralladura de naranja y limón. Use glaseado en capas de pastel completamente enfriadas.