Receta de pastel crujiente de naranja
Receta de pastel crujiente de naranja lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Jamón
- Azúcar morena
- Nuez
- Mantequilla
- Pastel
- Agua
- Jugo de naranja
- Aceite vegetal
- Huevo
- Naranja
- Vainilla
- Cobertura descongelada
- Naranja
- Limón
- Naranja
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina dos moldes de 9 pulgadas. Combine las migas de galleta graham, el azúcar moreno, las nueces y la mantequilla. Divida la mezcla de manera uniforme entre los moldes preparados. Ponga a un lado.
- En un tazón mediano, mezcle la mezcla para pastel, el agua, el jugo de naranja y el aceite hasta que se mezclen. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la ralladura de naranja. Vierta la mezcla de manera uniforme sobre la capa crujiente en los moldes.
- Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje que se enfríe durante 10 minutos, luego inviértalo sobre una rejilla y enfríe completamente antes de glasear. Frost (con el lado crujiente hacia arriba) entre las capas, en la parte superior y los lados. Coloca los gajos de naranja encima, luego refrigera.
- Para hacer el glaseado: en un tazón mediano, bate el glaseado de vainilla hasta que esté suave y esponjoso, luego mézclalo con la cobertura batida. Agregue la ralladura de naranja y limón. Use glaseado en capas de pastel completamente enfriadas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 325 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Naranja | 38 | 0,8 | trazas | 8,6 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel crujiente de naranja?
El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel crujiente de naranja?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel crujiente de naranja?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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