Receta de pastel de calabaza con praliné II
Receta de pastel de calabaza con praliné II lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
230 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Hornear
- Nuez
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Huevo
- Calabaza
- Azúcar moreno
- Harina
- Clavo
- Maza
- Canela
- Sal
- Jengibre
- Crema
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). En un tazón pequeño, combine las nueces, 1/3 taza de azúcar morena y mantequilla. Presione firmemente en el fondo de la base para pay sin hornear. Llevar al horno 10 minutos. Retire la corteza del horno y reduzca la temperatura a 325 grados F (165 grados C).
- En un tazón grande, combine los huevos, la calabaza, 2/3 taza de azúcar morena, harina, clavo, maza, canela, sal y jengibre. Mezcle la crema hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Vierta en la cáscara parcialmente horneada.
- Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que el relleno esté firme.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 272 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Calabaza cruda | 32 | 1,2 | 0,5 | 5,6 | 2,4 |
| Calabaza hervida | 12 | 0,6 | 0,15 | 2,1 | 0,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de calabaza con praliné ii?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 30 min de preparación y 55 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de calabaza con praliné ii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de calabaza con praliné ii?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 230 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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