Receta De Pastel De Caramelo A La Antigua
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Tiempo
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: 4 h 25 min
Ingredientes
Azúcar Blanca Leche Sal Huevo Harina Azúcar Blanca
Instrucciones
En una cacerola mediana, mezcle 1 taza de azúcar, harina, sal, leche y yemas de huevo, revolviendo hasta que quede suave. Cocine a fuego medio hasta que espese y burbujee, revolviendo constantemente. Retire del fuego y reserve.
Espolvoree la taza de azúcar restante en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se caramelice. Retire del fuego y vierta con cuidado en la mezcla de crema tibia. Revuelva hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la masa. Enfríe completamente y sirva con crema batida
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