Receta de pastel de cebolla dulce
Receta de pastel de cebolla dulce lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Mantequilla
- Cebolla
- Ajo
- Cebollino
- Leche
- Huevo
- Sal
- Queso cheddar
- Paprika
- Perejil
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un tazón, combine las galletas y 4 cucharadas de mantequilla en un tazón hasta que estén bien mezclados. Presione en el fondo y 1 pulgada hacia arriba de los lados de un molde para pastel de 8 pulgadas para formar una concha. Refrigere hasta que lo necesite.
- Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio. Saltee las cebollas y el ajo lentamente hasta que estén tiernos, aproximadamente 12 minutos. Coloque las cebollas en la base de galleta.
- Bate los huevos, la leche entera, las cebolletas y la sal en un tazón hasta que se mezclen. Vierta la mezcla sobre las cebollas. Espolvorea con queso y paprika.
- Hornea en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos, o hasta que un cuchillo salga limpio. Adorne con el perejil. Servir caliente oa temperatura ambiente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 238 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Cebolla asada | 38 | 1,17 | 0,2 | 7,74 | 1,45 |
| Cebolla | 26 | 1,13 | trazas | 5,3 | 1,8 |
| Cebolla hervida | 18 | 0,6 | 0,1 | 3,7 | 0,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de cebolla dulce?
El tiempo total es de 50 min: 15 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de cebolla dulce?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de cebolla dulce?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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