Receta de pastel de cebolla dulce

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En un tazón, combine las galletas y 4 cucharadas de mantequilla en un tazón hasta que estén bien mezclados. Presione en el fondo y 1 pulgada hacia arriba de los lados de un molde para pastel de 8 pulgadas para formar una concha. Refrigere hasta que lo necesite.

Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio. Saltee las cebollas y el ajo lentamente hasta que estén tiernos, aproximadamente 12 minutos. Coloque las cebollas en la base de galleta.

Bate los huevos, la leche entera, las cebolletas y la sal en un tazón hasta que se mezclen. Vierta la mezcla sobre las cebollas. Espolvorea con queso y paprika.

Hornea en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos, o hasta que un cuchillo salga limpio. Adorne con el perejil. Servir caliente oa temperatura ambiente.