Receta de pastel de cebolla dulce de Vidalia

Name: Receta de pastel de cebolla dulce de Vidalia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; mantequilla; mantequilla; cebolla; huevo; 3/4 taza mitad y mitad; sal; pimienta; queso cheddar

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos5

Receta de pastel de cebolla dulce de Vidalia lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Mantequilla
Mantequilla
Cebolla
Huevo
3/4 taza mitad y mitad
Sal
Pimienta
Queso cheddar

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de cebolla dulce de vidalia — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón mediano, mezcle las galletas trituradas y 1/3 taza de mantequilla derretida. Presiona la mezcla firmemente en un molde para pastel de 9 pulgadas y reserva.
Calienta una sartén mediana a fuego medio. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y saltee las cebollas hasta que estén translúcidas y tiernas pero no doradas. Extienda sobre la masa preparada.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la mitad y la mitad, la sal y la pimienta blanca. Vierta la mezcla sobre las cebollas y luego espolvoree la parte superior con queso rallado.
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, hasta que el centro esté firme. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de cebolla dulce de vidalia — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 238 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Cebolla asada	38	1,17	0,2	7,74	1,45
Cebolla	26	1,13	trazas	5,3	1,8
Cebolla hervida	18	0,6	0,1	3,7	0,7

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de cebolla dulce de vidalia?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de cebolla dulce de vidalia?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de cebolla dulce de vidalia?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.