Receta de pastel de nuez de naranja y dátiles
Receta de pastel de nuez de naranja y dátiles lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
- Papel de hornear
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Harina
- Leche
- Vainilla
- Limón
- Dátiles
- Pecanas
- Jugo de naranja
- Azúcar
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde para tubos de 10 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino. Engrasa el papel. Reboza los dátiles y las nueces en la harina y reserva.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien. Agregue la harina, alternando con la leche, y mezcle bien. Añadir aromas de vainilla y limón. Incorpora las nueces y los dátiles.
- Vierte la masa en un molde tubular de 10 pulgadas. Hornee a 350 grados F (165 grados C) durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Retire del horno y vierta el jarabe de naranja sobre el pastel inmediatamente. Enfriar en la sartén durante 30 minutos, luego retirar de la sartén. Deje reposar boca abajo durante la noche, luego voltee y sirva.
- Para hacer el jarabe de naranja: en un tazón mediano, combine el jugo de naranja y el azúcar glas. Mezcle hasta que quede suave.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 405 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Nuez | 592 | 14 | 63,3 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez cruda con cáscara | 592 | 14 | 59 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez moscada | 545 | 5,8 | 36,3 | 49,3 | 20,8 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Dátil | 287 | 2,5 | 0,5 | 67 | 7,1 |
| Naranja | 38 | 0,8 | trazas | 8,6 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de nuez de naranja y dátiles?
El tiempo total es de 1 h 35 min: 35 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel de nuez de naranja y dátiles?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de nuez de naranja y dátiles?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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