Receta De Pastel De Plátano Crujiente
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 35 minutos Tiempo de cocinado: 55 minutos
Ingredientes
Harina Azúcar Blanca Nuez Nuez Bicarbonato De Sodio Sal Harina Plátano Huevo Manteca Vegetal Mantequilla Vainilla Azúcar Morena Avena
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 8x8 pulgadas. Prepare la cobertura de avena crujiente: en un tazón pequeño, combine los copos de avena, el azúcar morena, la mantequilla derretida y 2 cucharadas de nueces picadas. Mezcle bien y reserve.
En un tazón grande, bata la manteca vegetal y el azúcar blanca hasta que quede suave y esponjosa. Mezcle los plátanos, los huevos y la vainilla. Combine la harina de avena, la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir en la mezcla cremosa. Agregue 1/2 taza de nueces picadas. Vierta la masa en el molde preparado. Espolvorea con la cobertura de avena crujiente.
Hornea en el horno precalentado de 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
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Xabier Xerta Aldegunde
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