Receta de pastel de praliné de avena

Name: Receta de pastel de praliné de avena
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: agua; avena; harina; bicarbonato de sodio; canela; nuez moscada; clavo; mantequilla; azúcar morena; azúcar blanca; huevo; vainilla; mantequilla; azúcar morena; leche; huevo; coco; nuez

Preparación50 min

Cocción1 h

Total1 h 50 min

DificultadMedia

Ingredientes18

Pasos4

Receta de pastel de praliné de avena lleva 18 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Avena
Harina
Bicarbonato de sodio
Canela
Nuez moscada
Clavo
Mantequilla
Azúcar morena
Azúcar blanca
Huevo
Vainilla
Mantequilla
Azúcar morena
Leche
Huevo
Coco
Nuez

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde cuadrado de 9 pulgadas. En un tazón mediano, combine el agua hirviendo y la avena. Revuelva, luego reserve durante 40 minutos. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y el clavo. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar morena y 1 taza de azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa. Batir 2 huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla. Batir la mezcla de avena. Batir gradualmente en la mezcla de harina. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee en el horno precalentado durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Mientras se hornea el pastel, prepare la cobertura.
En un tazón mediano, bata 3 cucharadas de mantequilla y 3/4 taza de azúcar morena hasta que quede suave. Batir 1 huevo y 3 cucharadas de leche. Agregue el coco y las nueces. Extender sobre el pastel caliente. Regrese el pastel al horno durante 10 minutos o hasta que la cobertura esté dorada. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 376 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Avena cruda	399	16,9	6,9	66,3	10,6
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Pan de avena	270	8,4	4,4	48,5	4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de praliné de avena?

El tiempo total es de 1 h 50 min: 50 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de praliné de avena?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de praliné de avena?

Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.