Receta de pastel de tomate fresco

Name: Receta de pastel de tomate fresco
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: tarta; tomate; cebolla; mayonesa; mozzarella; parmesano; pimienta negra; albahaca; orégano

Preparación35 min

Cocción25 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos5

Receta de pastel de tomate fresco lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tarta
Tomate
Cebolla
Mayonesa
Mozzarella
Parmesano
Pimienta negra
Albahaca
Orégano

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de tomate fresco — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee la masa de hojaldre durante 8 a 10 minutos o hasta que se dore.
Rebane la cebolla y colóquela en el fondo de la hojaldre. Rebane los tomates y colóquelos sobre las cebollas. Agrega pimienta negra al gusto.
En un tazón mediano, combina la mozzarella, el parmesano y la mayonesa. Extienda esta mezcla de manera uniforme sobre los tomates.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Una vez cocido, decorar con hierbas frescas.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de tomate fresco — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 202 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Tomate frito	84	1,5	6,4	5,2	1,6
Tomate maduro puré	72	4,5	0,2	12,9	2,8
Tomate maduro pelado y triturado enlatado	36	2,3	0,5	5,55	1,2
Tomate asado	19	0,98	0,11	3,43	1,4
Tomate	19	0,9	0,1	3,5	1,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de tomate fresco?

El tiempo total es de 1 h: 35 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de tomate fresco?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de tomate fresco?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.