Receta de pasteles de cangrejo III
Receta de pasteles de cangrejo III lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Licuadora
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Cangrejo
- Huevo
- Limón
- Té
- Albahaca
- Sal
- Mayonesa
- Aceite vegetal
- Huevo
- Té
- Jugo de lima
- Cilantro
- Pimienta
- Aceite vegetal
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande, combine la carne de cangrejo, 1 huevo, la ralladura de limón, el condimento Old Bay, la albahaca picada, las galletas trituradas y la mayonesa. Mezcle bien.
- Forme hamburguesas de 5 onzas con la mezcla de cangrejo (debe hacer unas 16 hamburguesas) y enfríe hasta que esté frío antes de cocinar.
- En una sartén, caliente 4 cucharadas de aceite a fuego medio. Saltee los pasteles de cangrejo durante 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
- Para la salsa, en una licuadora coloque las yemas de huevo, el sazonador Old Bay, el jugo de limón, el cilantro, la sal y la pimienta. Licuar durante 10 segundos. Manteniendo la licuadora en funcionamiento, rocíe lentamente el aceite en la licuadora. Licúa hasta que la salsa esté cremosa.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 263 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Cangrejo de río crudo | 124 | 19,5 | 5,1 | 0 | 0 |
| Cangrejo en conserva | 98 | 19,7 | 1,61 | 1 | 0 |
| Cangrejo | 30 | 19,5 | 5,1 | n.d. | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasteles de cangrejo iii?
El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pasteles de cangrejo iii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pasteles de cangrejo iii?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: sartén, licuadora.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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