Receta de pizza de patata
Receta de pizza de patata lleva 15 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 50 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Parrilla
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Molde
- Parrilla
Temperatura
220 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Patata
- Cebolla
- Huevo
- Harina
- Aceitunas
- Calabacín
- Calabaza amarilla
- Pimiento morrón
- Cebolla
- Ajo
- Tofu
- Tomate
- Albahaca
- Salsa de tomate
- Mozzarella
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una pizza o una fuente para hornear de 12 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
- En un tazón grande, combine las papas, la cebolla picada, los huevos y la harina. Mezcle bien y presione en el molde preparado.
- Hornee por 15 minutos. Rocíe la parte superior de la cáscara con aceite de cocina y hornee por 10 minutos más. Coloque debajo de la parrilla y ase por 3 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Retire la corteza del horno pero déjelo encendido.
- En un tazón grande combine el calabacín, la calabaza amarilla, el pimiento verde, la cebolla en rodajas finas, el ajo y el tofu. Mezcle para combinar.
- En una sartén antiadherente grande, saltee la mezcla de verduras y tofu hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
- Combine la salsa de tomate y la albahaca. Extienda la mitad de la salsa sobre la parte superior de la corteza de papa. Cubra con las verduras salteadas y los tomates en rodajas. Vierta la salsa restante uniformemente sobre todo. Cubra con el queso.
- Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 7 minutos o hasta que el queso se derrita. Cortar en gajos para servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 179 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Patata frita con aceite sin especificar sin sal | 289 | 3,8 | 17,1 | 30 | 3 |
| Patata prefrita congelada | 269 | 4,1 | 13,5 | 32,8 | 3,5 |
| Pizza precocinada | 210 | 8,2 | 9,8 | 22,2 | 1,7 |
| Patata asada | 205 | 4,29 | 0,1 | 46,1 | 7,9 |
| Patata salteada con aceite girasol | 134 | 1,95 | 7,84 | 14 | 1,47 |
| Patata hervida | 75 | 2,38 | 0,2 | 15,6 | 1,8 |
| Patata cruda | 72 | 2,2 | 0,2 | 15,2 | 1,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pizza de patata?
El tiempo total es de 50 min: 40 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pizza de patata?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pizza de patata?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde, parrilla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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