Receta de quiche de pollo con crema agria
Receta de quiche de pollo con crema agria lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Molde
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pastel
- Aceituna
- Cebolla
- Pimiento
- Harina
- Pollo
- Sal
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- Queso cheddar
- Queso suizo
- Huevo
- Leche
- Crema agria
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con la masa para pastel descongelada. Manténgalo en el refrigerador hasta que esté listo para llenar.
- En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento verde. Cocine tres minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la harina y cocine por dos minutos, revolviendo frecuentemente. Agregue el pollo, la sal, la nuez moscada y la pimienta. Esparza esta mezcla sobre el fondo de la base de pastel sin hornear y cubra con Cheddar y queso suizo.
- Combine los huevos, la leche y la crema agria, mezcle hasta que quede suave. Vierta sobre la mezcla de pollo.
- Hornee en horno precalentado durante 20 minutos. Reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y hornee de 30 a 35 minutos hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 267 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Crema de cacahuete | 600 | 25,5 | 50,9 | 11,2 | 7 |
| Crema de chocolate con avellanas | 541 | 5,4 | 33 | 56 | 1,1 |
| Crema de almendras | 378 | 4,6 | 13,2 | 59,7 | 0,5 |
| Pollo empanado frito | 227 | 17,6 | 15,1 | 5,34 | 0,26 |
| Pollo muslo con piel asado | 226 | 26,3 | 13,5 | 0 | 0 |
| Pollo ala con piel cruda | 216 | 18,3 | 16 | 0 | 0 |
| Pollo frito | 202 | 17,1 | 14,6 | 0,74 | 0,02 |
| Pollo entero con piel asado | 177 | 32,6 | 5 | 0 | 0 |
| Pollo entero con piel crudo | 167 | 20,9 | 9,25 | 0 | 0 |
| Pollo parte sin especificar | 166 | 19,9 | 9,6 | 0 | 0 |
| Crema pastelera | 158 | 4,9 | 5,37 | 22,3 | 0,3 |
| Pollo pechuga plancha | 145 | 22,2 | 6,2 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de quiche de pollo con crema agria?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de quiche de pollo con crema agria?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de quiche de pollo con crema agria?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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