Receta de relleno y glaseado de albaricoque para pasteles de ángel
Receta de relleno y glaseado de albaricoque para pasteles de ángel lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y reposo en frío y batidora y microondas.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Microondas
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Gelatina
- Agua
- Albaricoque
- Jugo de limón
- Azúcar
- Sal
- Crema
Cómo se prepara, paso a paso
- Caliente los albaricoques colocándolos en un recipiente, cubra con agua y cocine en el microondas a temperatura alta durante unos 10 minutos o hasta que se absorba el agua. Ablandar la gelatina en el agua fría. Mezcle los albaricoques en la gelatina. Agregue el jugo de limón, el azúcar y la sal y mezcle. Enfríe hasta que espese un poco (alrededor de 1 hora).
- Bate la mezcla de albaricoque enfriada hasta que esté espumosa. En un recipiente aparte, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Incorpore la crema batida a la mezcla de albaricoque.
- Divida el pastel en 2 o 3 capas. Rellene entre capas y escarche el lado y la parte superior. Enfriar durante la noche.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Albaricoque | 42 | 0,8 | trazas | 9,5 | 2,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de relleno y glaseado de albaricoque para pasteles de ángel?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 20 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de relleno y glaseado de albaricoque para pasteles de ángel?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de relleno y glaseado de albaricoque para pasteles de ángel?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: microondas.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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