Receta de salsa francesa fácil de cocción lenta

Name: Receta de salsa francesa fácil de cocción lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: asado; ternera; cebolla; cerveza; 6 panecillos franceses; mantequilla

Preparación10 min

Cocción7 h

Total7 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos4

Receta de salsa francesa fácil de cocción lenta lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 7 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Asado
Ternera
Cebolla
Cerveza
6 panecillos franceses
Mantequilla

Cómo se prepara, paso a paso

Recorte el exceso de grasa del asado de grupa y colóquelo en una olla de cocción lenta. Agregue el caldo de res, la sopa de cebolla y la cerveza. Cocine a temperatura baja durante 7 horas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Divida los panecillos franceses y úntelos con mantequilla. Hornee durante 10 minutos o hasta que se caliente por completo.
Corte la carne en diagonal y colóquela sobre los rollos. Sirve la salsa para mojar.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 198 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8
Salsa de queso	110	5,3	6,1	8,4	0,5
Salsa al curry	78	0,7	2,3	9,1	0,3
Salsa napolitana	76	1,9	4,7	6,5	1,4
Salsa siciliana picante	67	1,3	4,6	5,2	1,8
Salsa de soja	63	8,7	0,1	6,7	1,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de salsa francesa fácil de cocción lenta?

El tiempo total es de 7 h 10 min: 10 min de preparación y 7 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de salsa francesa fácil de cocción lenta?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de salsa francesa fácil de cocción lenta?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.