Receta De Samosas De Carne
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 40 minutos
Ingredientes
Cebolla Aceite Vegetal Masa Laurel Cilantro Fritura Sal Cilantro Comino Chile Cardamomo Ajo Té Pimienta Negra Chile Guisante Comino Patata Canela Carne Molida
Instrucciones
Pon a hervir una cacerola mediana con agua ligeramente salada. Agregue las papas y los guisantes. Cocine hasta que las papas estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurra, triture y reserve.
En una cacerola grande a fuego medio alto, caliente el aceite. Semillas de comino marrón y hoja de laurel. Mezcle las cebollas y la carne molida. Cocine hasta que la carne esté uniformemente dorada y las cebollas estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Mezcle el ajo, la raíz de jengibre fresca. Sazone con pimienta negra, sal, comino, cilantro, cúrcuma, chile en polvo, canela y cardamomo. Agregue la mezcla de puré de papas. Retire del fuego y enfríe en el refrigerador durante 1 hora o hasta que se enfríe.
Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego alto.
Mezcle el cilantro y los chiles verdes en la mezcla de papa y carne. Coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla en cada hoja de masa filo. Dobla las hojas en triángulos, presionando los bordes con los dedos humedecidos.
En pequeños lotes, fríelos hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos. Escurra sobre toallas de papel y sirva tibio.
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Aleixo Clergue Sobreviela
Quisiera conocer el precio aproximado de la Receta de samosas de carne.