Receta De Sopa De Apio Y Stilton





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Tiempo


Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora


Ingredientes


Sal Apio Cebolla Agua Pimienta Negra Mantequilla Queso Berros

Instrucciones


Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio bajo. Agregue las cebollas y saltee durante 10 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.

Agregue el apio y el agua. Cubra y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el apio esté suave.

Agregue 2 1/2 onzas de queso Stilton a la sopa y mezcle bien. Haga puré la sopa en pequeños lotes en una licuadora o procesador de alimentos y transfiérala a una olla limpia. Sazone con pimienta recién molida y sal al gusto. Stilton puede ser muy salado, ¡así que ten cuidado!

Vierte en tazones individuales, espolvorea con el queso restante y decora con los berros.

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Receta de sopa de apio y Stilton

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Edric Ita Pancho
Edric Ita Pancho

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