Receta de sopa de ensalada de papa
Receta de sopa de ensalada de papa lleva 19 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 19 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Cebolla
- Apio
- Zanahoria
- Ajo
- Perejil
- Harina
- Pollo
- Leche
- Patata
- Salsa inglesa
- Mostaza
- Especias
- Apio
- Tomillo
- Sal
- Vino blanco
- Aves
- Huevo
Cómo se prepara, paso a paso
- Saltee la cebolla, el apio, las zanahorias, el ajo y el perejil en la mantequilla hasta que estén suaves. Espolvoree la harina y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
- Agregue el caldo, la leche, las papas, la salsa Worcestershire, la mostaza en polvo, la pimienta de Jamaica, la sal de apio, el tomillo, la sal para sazonar, el vino blanco y el condimento para aves. Deje que hierva a fuego lento y espese, revolviendo ocasionalmente. Cocine hasta que las papas estén bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Durante la cocción, rompa las papas con el dorso de una cuchara para hacer trozos grandes. Sirva tibio con huevo duro picado espolvoreado por encima.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 224 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de ensalada de papa?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 45 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de sopa de ensalada de papa?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 19 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de ensalada de papa?
Además de los 19 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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