Receta de sopa de ensalada de papa

Name: Receta de sopa de ensalada de papa
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; cebolla; apio; zanahoria; ajo; perejil; harina; pollo; leche; patata; salsa inglesa; mostaza; especias; apio; tomillo; sal; vino blanco; aves; huevo

Preparación45 min

Cocción25 min

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes19

Pasos2

Receta de sopa de ensalada de papa lleva 19 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 19 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Cebolla
Apio
Zanahoria
Ajo
Perejil
Harina
Pollo
Leche
Patata
Salsa inglesa
Mostaza
Especias
Apio
Tomillo
Sal
Vino blanco
Aves
Huevo

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de ensalada de papa — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Saltee la cebolla, el apio, las zanahorias, el ajo y el perejil en la mantequilla hasta que estén suaves. Espolvoree la harina y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Agregue el caldo, la leche, las papas, la salsa Worcestershire, la mostaza en polvo, la pimienta de Jamaica, la sal de apio, el tomillo, la sal para sazonar, el vino blanco y el condimento para aves. Deje que hierva a fuego lento y espese, revolviendo ocasionalmente. Cocine hasta que las papas estén bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Durante la cocción, rompa las papas con el dorso de una cuchara para hacer trozos grandes. Sirva tibio con huevo duro picado espolvoreado por encima.

Ensalada, ingrediente de receta de sopa de ensalada de papa — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 224 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de ensalada de papa?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 45 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de ensalada de papa?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 19 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de ensalada de papa?

Además de los 19 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.