'Receta de sopa de guisantes favorita de los niños'

En una olla a presión a fuego medio, saltee el ajo, la cebolla y el apio en el aceite de oliva durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los guisantes, el caldo, el laurel y el jamón. Cocine a presión durante 10 a 12 minutos. (Nota: si no tiene una olla a presión, cocine los guisantes a fuego lento durante 3 a 4 horas o use una olla de cocción lenta).

Una vez que los guisantes estén suaves, agregue las papas, las zanahorias y el perifollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue agua según sea necesario para ajustar el grosor de la sopa.