Receta de Sopa de Pollo III

Name: Receta de Sopa de Pollo III
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 5 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; agua; cebolla; apio; perejil; pimienta negra; pollo; hoja de laurel; apio; tomillo; sal; zanahoria; apio; cebolla; perejil; sal; pimienta negra; arroz

Preparación20 min

Cocción4 h 30 min

Total5 h 20 min

DificultadElaborada

Ingredientes18

Pasos3

Receta de Sopa de Pollo III lleva 18 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 5 h 20 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla 🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Agua
Cebolla
Apio
Perejil
Pimienta negra
Pollo
Hoja de laurel
Apio
Tomillo
Sal
Zanahoria
Apio
Cebolla
Perejil
Sal
Pimienta negra
Arroz

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de pollo iii — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande combine el pollo, el agua, la cebolla grande, el apio con hojas, el perejil fresco, los granos de pimienta, el caldo, la hoja de laurel, las semillas de apio, el tomillo y 1 cucharadita de sal. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 4 horas.
Cuele el caldo, reserve el pollo y refrigere por 30 minutos.
Quite la grasa de la parte superior del caldo. Retire la piel y los huesos del pollo y corte la carne en trozos pequeños. Regrese el caldo y el pollo a la olla y agregue las zanahorias, 1/2 taza de apio en rodajas, 1/4 taza de cebolla picada, perejil seco, 1 cucharadita de sal, pimienta y arroz. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Pollo ala con piel cruda, ingrediente de receta de sopa de pollo iii — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 202 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de pollo iii?

El tiempo total es de 5 h 20 min: 20 min de preparación y 4 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de pollo iii?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de pollo iii?

Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.