Receta de sopa de tomate de jardín
Receta de sopa de tomate de jardín lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Licuadora
- Procesador de alimentos
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tomate
- Aceite vegetal
- Calabacín
- Cebolla
- Champiñones
- Sal
- Laurel
- Tomillo
- Albahaca
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré de tomates enteros hasta que quede suave.
- En una olla grande a fuego medio, cocine los calabacines, las cebollas y los champiñones en aceite hasta que estén tiernos. Vierta el puré de tomates. Sazone con sal, hojas de laurel, tomillo, albahaca y pimienta blanca. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retire las hojas de laurel antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 126 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
| Tomate frito | 84 | 1,5 | 6,4 | 5,2 | 1,6 |
| Tomate maduro puré | 72 | 4,5 | 0,2 | 12,9 | 2,8 |
| Tomate maduro pelado y triturado enlatado | 36 | 2,3 | 0,5 | 5,55 | 1,2 |
| Tomate asado | 19 | 0,98 | 0,11 | 3,43 | 1,4 |
| Tomate | 19 | 0,9 | 0,1 | 3,5 | 1,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de tomate de jardín?
El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de sopa de tomate de jardín?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de tomate de jardín?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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