Receta de troncos de nuez moscada
Receta de troncos de nuez moscada lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Nuez moscada
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Ron
- Mantequilla
- Vainilla
- Ron
- Azúcar
- Leche
- Nuez moscada
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precaliente el horno a 350 grados F (190 grados C).
- Bate 1 taza de mantequilla con 1 cucharadita de nuez moscada y el azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa. Batir el huevo, 1 cucharada de vainilla y 2 cucharaditas de saborizante de ron. Mezcle gradualmente la harina.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, forme trozos de masa en rollos largos de 1/2 pulgada de diámetro. Corte los rollos en longitudes de 3 pulgadas (para que parezcan troncos pequeños). Coloque las galletas en bandejas para hornear sin engrasar.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje que las galletas se enfríen y luego unte con glaseado en la parte superior y los lados. Marque el glaseado con los dientes de un tenedor para que se asemeje a la corteza de un tronco. Espolvorea ligeramente con nuez moscada.
- Para hacer el glaseado: Bate 3 cucharadas de mantequilla con 1 cucharadita de vainilla y 1 cucharadita de saborizante de ron. Mezcle 1/2 taza de azúcar glas y bata bien. Agregar el resto del azúcar glass alternando con la leche evaporada. Bate bien después de cada adición y continúa batiendo hasta que tenga una consistencia untable.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 576 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Nuez | 592 | 14 | 63,3 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez cruda con cáscara | 592 | 14 | 59 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez moscada | 545 | 5,8 | 36,3 | 49,3 | 20,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de troncos de nuez moscada?
El tiempo total es de 1 h: 45 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de troncos de nuez moscada?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de troncos de nuez moscada?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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