Receta De Troncos De Patata
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 30 minutos
Ingredientes
Huevo Fritura Patata Harina 1 Pizca De Condimento Estilo Italiano Huevo Pan
Instrucciones
Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).
Ponga a hervir una cacerola grande con agua ligeramente salada. Coloque las papas en el agua y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurra y triture.
Mezcle el condimento estilo italiano y la yema de huevo en el puré de papas. Deje que la mezcla de papas se enfríe durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que pueda manipularse con seguridad.
Coloque la harina, la clara de huevo y el pan rallado seco en tres tazones pequeños separados. Enrolle la mezcla de papas en troncos o bolas de 1 pulgada. Cubrir con harina, sumergir en clara de huevo y recubrir con pan rallado.
Cuidadosamente colocar pequeños lotes de papas recubiertas en la freidora. Freír hasta que estén doradas, unos 4 minutos.
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Aleixo Piñel Caimanis
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