Receta italiana de galletas de higo II
Receta italiana de galletas de higo II lleva 14 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Licuadora
- Procesador de alimentos
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Polvo para hornear
- Manteca vegetal
- Mantequilla
- Leche
- Huevo
- Higo
- Pasas
- Almendra
- Azúcar blanca
- Agua
- Canela
- Pimienta negra
Cómo se prepara, paso a paso
- 'En un tazón grande, combine la harina, 1/3 taza de azúcar y el polvo de hornear. Corte la manteca y la mantequilla hasta que la mezcla parezca guisantes pequeños. Agregue la leche y el huevo hasta que la masa se junte. Divida la masa en dos partes, envuélvala y refrigérela durante unas 2 horas o hasta que sea fácil de manipular.
- En un procesador de alimentos o licuadora, muela los higos, las pasas y las almendras hasta que estén picados en trozos grandes. En un tazón mediano, mezcle 1/4 taza de azúcar, agua caliente, canela y pimienta. Agregue la mezcla de frutas, cubra y reserve hasta que la masa esté lista.
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada pieza de la masa en un cuadrado de 12 pulgadas. . Corte cada pieza en 12 rectángulos de 3x4 pulgadas. Usando una cucharada colmada de relleno para cada rectángulo, extienda el relleno a lo largo de uno de los lados cortos del rectángulo. Enrolle desde ese lado. Coloque los rollos, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Curva ligeramente cada rollo. Corta el borde exterior de la curva tres veces.
- Hornea de 20 a 25 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas. Glasea con tu glaseado de repostería favorito.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 464 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta italiana de galletas de higo ii?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 25 min de preparación y 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta italiana de galletas de higo ii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta italiana de galletas de higo ii?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, licuadora, procesador de alimentos, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta italiana de galletas de higo II. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de pollo con queso cheddar
1 h 10 min
Trifle inglés para morirse
2 h 45 min
Receta de bizcocho de queso crema III
1 h 30 min
Receta de pasteles de brunch al estilo italiano
30 min
Receta de Risotto con Tomate, Maíz y Albahaca
40 min
Receta de pastel de ruibarbo II
1 h 10 min
Receta de croquetas
1 h
Receta de caramelo de roca dura
2 h