Impresionante receta de sopa de fideos con pollo

Name: Impresionante receta de sopa de fideos con pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; pollo; cebolla; laurel; pimienta negra; apio; zanahoria; limón; pollo; zanahoria; apio; fideos

Preparación20 min

Cocción2 h

Total2 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos5

Impresionante receta de sopa de fideos con pollo lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Pollo
Cebolla
Laurel
Pimienta negra
Apio
Zanahoria
Limón
Pollo
Zanahoria
Apio
Fideos

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de impresionante receta de sopa de fideos con pollo — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque el pollo y el agua en una olla grande a fuego alto y hierva. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento, quitando la grasa según sea necesario, 30 minutos.
Coloque la mitad de la cebolla, las hojas de laurel, los granos de pimienta, el apio entero, las zanahorias enteras y la hierba de limón en la olla y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora.
Cuele el caldo y reserva el pollo. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel y corte la carne en trozos pequeños.
Vuelva a colocar el caldo colado en la olla a fuego alto y agregue la base de pollo, el apio picado y las zanahorias picadas. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Pique las hojas de apio y revuélvalas en la olla con los fideos. Cocine a fuego lento hasta que los fideos estén cocidos, unos 10 minutos más. Agregue el pollo y caliente.

Pollo ala con piel cruda, ingrediente de impresionante receta de sopa de fideos con pollo — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 202 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer impresionante receta de sopa de fideos con pollo?

El tiempo total es de 2 h 20 min: 20 min de preparación y 2 h de cocinado.

¿Es difícil preparar impresionante receta de sopa de fideos con pollo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer impresionante receta de sopa de fideos con pollo?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.