Receta fácil de sopa de tomate y berenjena

Name: Receta fácil de sopa de tomate y berenjena
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: tomate; berenjena; caldo de pollo

Preparación10 min

Cocción50 min

Total1 h

DificultadFácil

Ingredientes3

Pasos2

Receta fácil de sopa de tomate y berenjena lleva 3 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 3 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tomate
Berenjena
Caldo de pollo

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta fácil de sopa de tomate y berenjena — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Cocine las berenjenas a 350 grados F (175 grados C) durante 30-40 minutos hasta que estén blandas. Retire el interior y haga un puré de berenjena.
Revuelva la sopa de tomate y el puré de berenjena y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y agregue caldo de pollo a la sopa ligera al gusto.

Tomate frito, ingrediente de receta fácil de sopa de tomate y berenjena — Wikimedia Commons · DnTrotaMundos ☮ · CC BY 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 133 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Berenjena frita en aceite de girasol	298	1,2	31,9	2,71	2,9
Tomate frito	84	1,5	6,4	5,2	1,6
Tomate maduro puré	72	4,5	0,2	12,9	2,8
Tomate maduro pelado y triturado enlatado	36	2,3	0,5	5,55	1,2
Berenjena	20	0,7	0,2	3,8	2,4
Tomate asado	19	0,98	0,11	3,43	1,4
Tomate	19	0,9	0,1	3,5	1,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta fácil de sopa de tomate y berenjena?

El tiempo total es de 1 h: 10 min de preparación y 50 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta fácil de sopa de tomate y berenjena?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 3 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.